KONTRIBUSI PRODUK SEKUNDER AMPAS TAHU PADA USAHA INDUSTRI RUMAH TANGGA UD. DUA PUTRI DI DESA GUNUNG ANTASARI KECAMATAN SIMPANG EMPAT KABUPATEN TANAH BUMBU PROVINSI KALIMANTAN SELATAN

Fitri Mahyudi(1*), Husinsyah Husinsyah(2)

(1) Universitas Achmad Yani Banjarmasin Fakultas Pertanian Prodi Agribisnis
(2) Universitas Achmad Yani Banjarmasin Fakultas Pertanian Prodi Agribisnis
(*) Corresponding Author

Sari


This Research aim to know technically about Seconder Product Contribution of Tofu Dregs UD Dua Putri Home Industries in Gunung Sari Village Simpang Empat Subdistrict Tanah Bumbu Regency City South Kalimantan Province. From result of knowable analysis that level of amount of acceptance from result of processing know Rp. 5.040.000/day and Rp. 151.200.000/month. Others at this tofu home industry there are addition of acceptance from tofu dregs know yield up with detail in 1 day yield 230 kg /day  and 6.900 kg dregs each month. Price sell tofu dregs know per kg Rp.1.000,-, hence result of total acceptance from tofu dregs know equal to Rp. 230.000/day and Rp.6.900.000/month. Become total acceptance from effort UD. Two Putri tofu home industry equal to Rp.5.270.000,-/Hari and Rp. 158.100.000,-/month. From result analyse known benefit effort processing know equal to Rp. 61.508.652,79,/month.

Kata Kunci


Seconder Product, Tofu Dregs, Cost, Revenue, Contribution

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Abdul Rasul, Agung.2013. Ekonomi mikro. Jakarta: Mitra Wacana Media

Cahyadi, W. 2006. Kedelai Khasiat dan Teknologi. Jakarta: Bumi Aksara.

Ida Widaningrum, 2015. Teknologi Pembuatan Tahu Yang Ramah Lingkungan. Jurnal Dedikasi Vol.12 Mei 2015. UMM. Malang

Jaka Darma Jaya, dkk. 2018. Perencanaan Produksi Bersih Industri Pengolahan Tahu di UD. Sumber Urip Pelaihari. Jurnal Agroindustri. Vol.8 No.2 Nopember 2018. Polteknik Tanah laut. Pelaihari

Kementrian Pertanian, 2016. Outlook Komoditas Pertanian Tanaman Pangan (Kedelai). Jakarta: Pusat Data Dan Sistem Informasi Pertanian Kementrian Pertanian.

Koswara, 1992. Teknologi Pengolahan Kedelai. Pustaka Sinar Harapan. Jakarta

Melkias Londo, Benu Theodora, 2017. Analisis Keuntungan Pengrajin Tahu Berdasarkan Cara Pembayaran di Kecamatan Malalayang Kota Manado Provinsi Sulawesi Utara. Jurnal Agri Sosek Unsrat Volume 13 No.1 Januari 2017. Manado

Nana Nurdjannah, Sri Usmiati, 2006. Jurnal Pasca Panen Balitbang Pertanian RI Vo.3 No.2 tahun 2006. Jakarta

Prasetyo Adhi Bintoro, dkk. 2017. Pembuatan tahu Rumahan Khas Ledok Kulon. Jurnal Pemberdayaan Vo.1 No.2 Tahun 2017. Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta.

Ronny, 2010. Pendapatan Usahatai Campuran. Seminar hasil Penelitian Fakultas Pertaniaan UNSRAT Manado.

Santoso, 2005. Metodologi Penelitian Kualitatif dan Kuantitatif. Jakarta: Gramedia.

Soekartawi, 2006. Analisis Usahatani. Jakarta:Universitas Indonesia

Syarifuddin A. Kasim 1995. Pengantar Ekonomi Produksi Pertanian Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru.

Tuso Wiyono dan Rukavina ,2014. Analisis Pendapatan Dan Nilai Tambah Usaha Tahu Industri Rumah Tangga Wijayanto di Desa Ogurandu Kecamatan Bolano Lambunu Kabupaten Parigi Moutong Provinsi Sulawesi Tengah. Jurnal Agrotekbis Vol.3 Juni 2015 Universitas Tadulako. Palu.

Wiji Santoso dan Pujiati Utami, 2009. Analisis Pendapatan dan Biaya Produksi Agroindustri Tahu Di Desa Pandan Sari Kecamatan Ajibarang Kabupaten Banyumas Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Agritech Vol.XI No.1 Juni 2009. Purwokerto




DOI: http://dx.doi.org/10.31602/zmip.v45i2.3000

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.copyrightStatement##

 

    

 

 

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.