ANALISIS NILAI TAMBAH USAHA RUMAH TANGGA ASINAN CEMPEDAK DI DESA RIWA KECAMATAN BATU MANDI KABUPATEN BALANGAN
(1) Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (STIPER) Amuntai Jl. Bihman Villa No 7B Amuntai 71749
(2) Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (STIPER) Amuntai Jl. Bihman Villa No 7B Amuntai 71749
(*) Corresponding Author
Sari
This study aims to know the general picture effort household asinan cempedak in The Village Riwa District a Shower The County Balangan, knowing the magnitude of the value of added derived from the effort asinan cempedak in The Village Riwa District a Shower The County Balangan. This study was conducted on the effort of household manufacture asinan cempedak in The Village Riwa District a Shower The County Balangan. Methods used is a method census, methods collecting data and using the wawancara. Analysis used is analysis of the value of added tha using the hayami. The results of research obtained by the system of treatment effort asinan cempedak using the raw materials skin part in cempedak. The value of added derived from asinan cempedak is of Rp.59.660/kg. The value of added is obtained from the value output (production asinan cempedak) with the cost of the raw materials and the cost of supporting lannya. While the ratio value added asinan cempedak is of 59,07%, it means every one kilograms production asinan cempedak produce the value of 6%.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Andi, Nuhung Iskandar. 2006. Membangun Pertanian Masa Depan Suatu Gagasan Pembaharuan. CV Aneka Ilmu. Semarang.
Admin.2016. Pengertian Komoditas. (http://www.pengertianmenurutparaahli.com/. Diakses 28 Maret 2017).
Agung, Budi Purnomo. 2013. Biaya dan Penerimaan. (http://budipurnomoagung.blogspot.co.id/2013/04/.html?m:1. diakses 28 Maret 2017).
Alfarhani, Cecep. 2012. Kajian Nilai Tambah Agroindustri Nata De Coco.(http://alfarhanc.blogspot.co.id/2012/02/blog-post_12.html?m=1. diakses 09 Oktober 2017).
Ashari, Sumeru. 2006. Meningkatkan Keunggulan Bebuahan Tropis Indonesia. CV Andi Offset. Yogyakarta.
Badan Pusat Statistik. 2016. Kecamatan dalam Angka.
Dinas Perindustrian, Ukm dan Koperasi Kabupaten Balangan 2016.
Dinas Pertanian, Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan Kabupaten Balangan 2016.
Hapizah, Siti. 2015. Analisis Nilai Tambah dan Efisiensi Usaha Tape Ketan pada Industri Rumah Tangga Tape Ketan di Desa Sungai Karias Kecamatan Amuntai Tengah Kabupateb Hulu Sungai Utara. Skipsi. Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian. Amuntai
Hayami, Y. Et all. 1989. Agricultural Marketing and Processing In Up Land Java. Dalam Hidayat (2009).
Hidayat, Riyan T. 2009. Analisis Nilai Tambah Pisang Awak (Musa Paradisiaca, L) dan Distribusinya pada Perusahaan “Na Raseuki” dan “Berkah” di Kabupaten Bireun, Pemerintah Aceh. Skripsi. Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Jainadi. 2009. Cempedak dan Manfaatnya. (http://jai cempedak.blogspot.co.id/2009/12/.html?m:1. Diakses28 Maret 2017).
Lasyifa, Mariam. 2013. Pengertian Sistem.(https://mariamlasyifa.wordpress.com/2013/10/11//. di akses 28 Maret 2017).
Lilin, Anastasia. 2009. Usaha Asinan Cempedak. (http://ibn.adreach.co/interstitial;jsessionid=). Di akses 3 November 2017.
Meliyani, Pramudita. 2015. Analisis Nilai Tambah Produk Kedelai (Tahu) dan Strategi Pemasaran Tanjung Jaya “Abdul Hamid” di Kecamtan Murung Pudak Kabupaten Tabalong. Skripsi. Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian. Amuntai.
Nur, M.L Aminah. 2013. Analisis Nilai Tambah dalam Pengolahan Susu Kedelai pada Skala Industri Rumah Tangga di Kota Medan. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan.
Pabundu, Tika Moh. 2006. Metodologi Riset Bisnis. Bumi Aksara. Jakarta.
Profil Desa Riwa. 2016. Data dalam Angka
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Alfabeta. Bandung.
Soekartawi. 1991. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. PT RAJAGRAFINDO PERSADA. Jakarta.
Soekartawi. 2005. Agroindustri dalam Perspektif Sosial Ekonomi. PT RAJAGRAFINDO PERSADA. Jakarta.
Tarigan, Robinson. 2005. Ekonomi Regional Teori dan Aplikasinya. PT Bumi Aksara. Jakarta.
Tohir, Kaslan A. 1984. Bercocok Tanam Pohon Buah-buahan. P.T. Pradnya Paramita. Jakarta.
Tim Penyusun. 2016. Pedoman Penulisan karya Ilmiah (Usulan dan Laporan Skripsi) Program Studi Agribisnis. Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (STIPER). Amuntai.
Valentine, Oxy. 2009. Analisis Nilai Tambah Ubi Kayu Sebagai Bahan Baku Keripik Singkong di Kabupaten Karanganyar (Kasus Pada Kub Wanita Tani Makmur). Skripsi. Fakultas Pertanian Sebelas Maret. Surakarta.
Zulkarnain. 2010. Dasar –dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara. Jakarta
DOI: http://dx.doi.org/10.31602/zmip.v43i1.1069
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
##submission.copyrightStatement##
