ANALISIS BEBAN KERJA DAN KEBUTUHAN TENAGA KERJA PADA UMKM PEMBUATAN JENANG DI DESA PEKAJA SOKARAJA

Krisjayanti Krisjayanti(1), Anastasia Febiyani(2*), Asman Munang(3)

(1) Institut Teknologi Telkom Purwokerto
(2) Institut Teknologi Telkom Purwokerto
(3) Institut Teknologi Telkom Purwokerto
(*) Corresponding Author

Sari


Jenang Ketan Asli Cap Tugu adalah UMKM yang bergerak di bidang produksi makanan khususnya makanan khas daerah Jawa. Didirikan di Desa Pekaja, Sokaraja, Jawa Tengah. Jumlah permintaan produk Jenang mencapai 500 kg perhari, membuat UMKM harus mampu memenuhi permintaan pelanggan. Banyaknya permintaan pelanggan membuat UMKM terkadang tidak mampu untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui beban kerja karyawan pembuat jenang dan menentukan jumlah tenaga kerja optimal. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Workload Analysis. Dapat disimpulkan bahwa beban kerja divisi pengaduk berada dalam kisaran 131,7% hingga 143,9%. Sedangkan divisi pengemas sebesar 136,5% hingga 156,2%. Divisi pengaduk jumlah karyawan optimal yaitu menambah 2 orang karyawan dan divisi pengemas menambah 10 orang karyawan.

Kata Kunci:  Beban Kerja, Workload Analysis, Jumlah Karyawan


Teks Lengkap:

PDF 164-176

Referensi


Ariani, F., Siregar, K., & Tugiman. (2019). Determination of Total Labor Plant 1 using Workload Analysis (WLA) Method in Compound Fertilizer’s Industry. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 648(1). https://doi.org/10.1088/1757-899X/648/1/012015

Arianie, G. P., & Puspitasari, N. B. (2017). Perencanaan Manajemen Proyek dalam Meningkatkan Efisiensi dan Efektifitas Sumber Daya Perusahaan (Studi Kasus : Qiscus Pte Ltd) Project Management Planning in Increasing the Efficiency and Effectiveness of Company Resources (Case Study: Qiscus Pte Ltd). J@ti Undip : Jurnal Teknik Industri, 12(3), 189.

Arif, A., Pribadi, L., Studi, P., Industri, T., Teknik, F., & Surakarta, U. M. (2022). analisis beban kerja fisik dan mental operator mesin oven dan operator pengelasan pemasangan cowl bus menggunakan pendekatan nasa-tlx dan cvl ( Studi kasus : CV . Laksana Karoseri ).

Cania, L. (2019). Analisis Kebutuhan Tenaga Kerja Berdasarkan Beban Kerja Dengan Metode Workload Indicator Staffing Need (WISN) Unit Rekam Medis Rumah Sakit Budi Agung Juwana. Journal of Chemical Information and Modeling, 1–94.

Czerniak, J. N., Schierhorst, N., Brandl, C., Mertens, A., Schwalm, M., & Nitsch, V. (2021). A meta-analytic review of the reliability of the Index of Cognitive Activity concerning task-evoked cognitive workload and light influences. Acta Psychologica, 220, 103402. https://doi.org/10.1016/j.actpsy.2021.103402

Dewi, F., & Mahendrawathi, E. R. (2019). Business process maturity level of MSMEs in East Java, Indonesia. Procedia Computer Science, 161, 1098–1105. https://doi.org/10.1016/j.procs.2019.11.221

Fajri, C., & Terza Rahman, Y. (2021). Membangun Kinerja Melalui Lingkungan Kondusif, Pemberian Motivasi Dan Proporsional Beban Kerja. SCIENTIFIC JOURNAL OF REFLECTION: Economic, Accounting, Management and Business, 4(1), 211–220.

Gunawan, H., Sinaga, B. L., & Sigit Purnomo, W. P. (2019). Assessment of the readiness of micro, small and medium enterprises in using E-money using the unified theory of acceptance and use of technology (UTAUT) method. Procedia Computer Science, 161, 316–323. https://doi.org/10.1016/j.procs.2019.11.129

Inegbedion, H., Inegbedion, E., Peter, A., & Harry, L. (2020). Perception of workload balance and employee job satisfaction in work organisations. Heliyon, 6(1), e03160. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e03160.




DOI: http://dx.doi.org/10.31602/jieom.v6i2.11615

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Indexed By

 

 

 

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.