KAJIAN USAHATANI TERNAK ITIK ORGANIK DI DESA TAMBAK SIRANG KABUPATEN BANJAR

Sari

Pemerintah Kabupaten Banjar mulai menggalakan sistem Integrasi pertanian dan
peternakan organik yang dilaksanakan di Desa Tambak Sirang di Kelompok Tani
Sejahtera. Ternak Itik organik yang dilaksanakan telah memperoleh sertifikat organik
dari inofice pada tahun 2012. Berdasarkan penelitian terdahulu yang dilakukan,
usahatani tersebut memiliki masalah dalam hal pemeliharaan itik dan pemasarannya.
Itik yang dipelihara banyak yang terserang penyakit. Selain itu pemasarannya masih
dilakukan di pasar tradisional sehingga harga yang ditetapkan tidak berbeda jauh dari
komoditas non organik.Oleh karena itu dilakukan penelitian ini untuk melihat kelayakan
usahatani ternak itik organik yang bertujuan untuk mengetahui, aspek ekonomi terkait
penerimaan, biaya,keuntungan dan kelayakan usahatani. Penelitian ini diharapkan dapat
melihat kelayakan usahatani tersebut dan memotivasi kelompok tani ternak yang lain
atau daerah yang lain untuk menggalakkan usahatani dengan sistem integrasi tersebut.
Metode yang digunakan adalah studi kasus pada kelompok tani sejahtera yang menjadi
satu-satunya kelompok tani ternak yang membudidayakan itik organic di Kabupaten
Banjar. Usahatani ternak Itik Alabio organik dilakukan secara semi intensif. Dalam
penelitian ini diketahui bahwa usaha tersebut tidak layak diusahakan dengan RCR
sebesar 0,23, penerimaan sebesar Rp. 9.833.700,-. biaya total sebesar Rp 43.538.460,
dan mengalami kerugian sebesar Rp 33.704.760,-. Faktor yang mempengaruhinya
diduga adalah pakan, sistem pemeliharaan dan penyakit.