PENGGUNAAN BUNGKIL MAGGOT BLACK SOLDIER FLY DALAM RANSUM TERHADAP BERAT POTONG, PERSENTASE KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL ITIK ALABIO JANTAN UMUR 3-8 MINGGU

Aam Gunawan(1*), Siti Dharmawati(2), Hendrik Aji Wiyatmoko(3)

(1) Fakultas Pertanian,Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari
(2) Alumnus Fakultas Pertanian,Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari
(3) Alumnus Fakultas Pertanian,Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari
(*) Corresponding Author

Sari


Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan mengetahui penggunakan bungkil
maggot Black Soldier Fly (BSF) dalam formulasi ransum terhadap berat potong,
persentase karkas dan lemak abdominal Itik Alabio jantan umur 8 minggu. Metode
penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan
rancangan acak lengkap (RAL) enam perlakuan dan empat kali ulangan, setiap ulangan
terdiri dari lima ekor. Jumlah itik Alabio yang digunakan sebanyak 120 ekor, dengan
perlakuan pemberian bungkil maggot dalam ransum 0%, 2.5%, ,5%, 7.5%, 10 %, dan
12.5%. Data yang diperoleh dari hasil pengamatan selama penelitian dikumpulkan
kemudian dianalisis, untuk mengetahui perbedaan pengaruh perlakuan terhadap variabel
yang diamati, dilakukan uji Homogenetis ragam (uji Bartlett) dan analisis ragam
menggunakan uji F pada taraf kepercayaan 5% dan 1%. Apabila hasil uji F
menunjukkan perbedaan nyata atau sangat nyata, maka analisis dilanjutkan dengan uji
beda nilai tengah dengan menggunakan uji jarak Wilayah Berganda (DMRT). Hasil
analisis keragaman menunjukkan bahwa perlakuan dinyatakan berpengaruh nyata
(P>0.05) terhadap persentasi karkas. Sehingga penggunaan bungkil maggot 2.5%
merupakan hasil yang paling tinggi pada persentase karkas, sedangkan pada persentase
lemak abdominal dan berat potong relatif sama untuk semua perlakuan.


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Adeniji, A.A. 2007. Effect of replacing groundnut cake with maggot meal in the diet of

broilers.International Journal of Poultry Science 6(11):822-825.

Akpodiete, OJ., AD Ologhobo and AA Onifade. 1998. Maggot meal as a substitute for

fish meal in laying chicken diet. Ghana Jnl agric. Sci. 31(2): 137-142

Ali, A. dan Febrianti, N. 2009. Performans itik pedaging (lokal x peking) fase starter

pada tingkat kepadatan kandang yang berbeda di desa laboi jaya kabupaten

kampar. Jurnal Peternakan Vol 6 No 1 Februari 2009 (29 – 35) ISSN 1829 –

Pekanbaru.

Bamgbose, A. M., 1999. Utilization of maggot-meal in cockerel diets. Indian J. Anim.

Sci. 69 (12): 1056-1058.

Dharmawati, S dan Ari J. K. 2012. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Alang-Alang

(Imperata cylindrica) dalam Ransum terhadap Kadar Lemak, Kolesterol Karkas

dan Organ Pencernaan Itik Alabio Jantan. Ziaraa’ah Volume 34 No.2:150-160.

Dedi, R. 2007. Model kurva pertumbuhan itik tegal jantan sampai umur delapan

minggu. Jurnal Ilmu Ternak. Juni 2007, vol. 7. No.1, 12-12.

Dewanti, R., M. Irham, dan Sudiyono. 2013. Pengaruh penggunaan enceng gondok

(eichornia crassipes) terfermentasi dalam ransum terhadap persentase karkas, non-

karkas dan lemak abdominal itik lokal jantan umur delapan minggu. Buletin

Peternakan. 37 (1): 19-25.

Fan, H.P., M. Xie, W.W. Wang, S.S. Hou and W. Huang. 2008. Effect of dietary

energy on growt performance and carcass quality of white growing pekin ducks

from two to six weeks of age. Poult. Sct. 87: 1162-1164.

Gunawan, A., A. Jaelani, dan S. Erlina. 2009. Potensi Produksi dan Nilai Nutrisi

Maggot yang Dibiakkan dalam Manure serta Aplikasinya untuk Pakan Itik

Alabio. Laporan Penelitian Hibah Bersaing. Fakultas Pertanian UNISKA.

Banjarmasin.

Gunawan. 2012. Aplikasi Maggot Black Soldier Fly ( Hermetia illucens ) yang

dibiakkan dalam manur unggas sebagai campuran pakan periode pertumbuhan dan

produksi telur puyuh (Coturnix coturnix japonica). Disertasi. Program

Pascasarjana Universitas Padjajaran.

Gunawan, A., N.A. Fauzana, M. S. Djaya dan R.Samudera. 2016. Laporan Hasil

Penelitian MP3E1. Universitas Islam Kalimantan Arsyad Al Banjari

Hernandez, F., J. Madrid, V. Garcia, J. Orengo and M.D. Megias. 2004. Influence of

two plants extracts on broilers performance, digestibility, and digestive organ size.

Poult. Sct. 83: 169-174.

Matitaputty, P.R., Noor, R.R., Hardjosworo, P.S., dan Wijaya, C.H. 2011. Performa,

Persentase karkas dan nilai heterosis itik Alabio, Cihateup dan hasil

persilangannya pada umur 8 minggu. JITV 16 (2) : 90-97.

National Research Council (NRC). 1994. Nutrient Requirement Of Poultry, 9th Revised

Edition. National Academy Press, Washington DC.

Olivier PA. 2000. Larval Bio-conversion. E-conference: Area-Wide Integration of

Specialized Crop and Lifestock Production. 18 th June-3 rd August 2000. http://lead-

fr..vurtualcentre.org/en/ele/awi_2000/downloads.htm.

Rasyaf, M. 2001. Beternak Ayam Pedaging. Cetakan Ke-XX. Penebar Swadaya.

Jakarta.

Soeparno. 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. Cetakan ke-5. Gadjah Mada University

Press. Yogyakarta.

Srigandono, B. 1997. Produksi Unggas Air. Gajah Mada University Press. Yogyakarta.

Steel, R. G. D. and J. H. Torrie. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika Suatu

Pendekatan Biometri. Penerbit PT Gramedia Utama, Jakarta.

Subhan, A., Tri Yuwanta, dan JHP Sidadolog. 2010. Pengaruh Kombinasi Sagu Kukus

(Metroxylon Spp) dan Tepung Keong Mas (Pomacea Spp) Sebagai Pengganti

Jagung Kuning terhadap Penampilan Itik Jantan Alabio, Mojosari, dan Hasil

Persilangannya. Buletin Peternakan Vol. 34(1): 30-37.

Sudiyono dan T.H. Purwantri. 2007. Pengaruh penambahan enzim dalam ransum

terhadap persentase karkas dan bagian-bagian karkas itik lokal jantan. J.

Pengembangan Peternakan Tropis. 32: 270-277.

Teguia, A., M. Mpoame, J.A. Okourou. 2002. The Production performance broiler birds

as affected by the replacement of fish meal by maggot meal in the starter and

finisher diets. Tropicultura 20 (40): 187-192.

Tommy, F. 2017. Pengaruh Penggunaan Bungkil Maggot BSF dalam Ransum terhadap

Persentase Bagian-bagian Karkas dan Non Karkas Itik Alabio. Skripsi. Fakultas

Pertanian. UNISKA MAB. Banjarmasin.

Tugiyanti, E. 2000. Studi penggunaan sumber energi pakan terhadap karkas dan

Folegras unggas air lokal Indonesia. Tesis. Program pascasarjana. Universitas

Gadjah Mada, Yogyakarta.




DOI: http://dx.doi.org/10.31602/ppdu.v0i1.8155

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.