STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA RUMAH TANGGA ABON IKAN TUNA (Thunnus sp.) “BUNDA”
(1) Universitas Terbuka Banjarmasin
(*) Corresponding Author
Sari
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Afrianto, E dan Liviawaty, E. 1991. Pengawetan dan Pengolahan Ikan. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
Afriyanto dan Liviawati. 1989. Pengawetan dan Pengolahan Ikan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Ahmad Subagyo, 2008. Studi Kelayakan. PT. Elex Media Komputindo: Jakarta.
Assauri, Sofjan. 2011. Manajemen Pemasaran. PT. Rajagrafindo Persada: Jakarta.
Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan, 2016. Provinsi Sulawesi Selatan Dalam Angka (Sulawesi Selatan Province In Figure). Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan.
Choir. 2010. Transaksi Proses Produksi. www.bakpia25.com. Diakses pada tanggal 20 September 2019.
Fadillah, M. 2008. Studi Pengembangan Usaha Gula Merah Tebu. http://cyntia-unipdu.kompasiana.com/. Diakses pada tanggal 17 September 2019.
FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nation). 1983. An Annotated and Illustrated Catalogue of Tunas, Mackerel, Bonitos, Untied Nations Development Programme Food and Agriculture Organization of the United Nations and Related Species Know to Date. Rome: FAO .
Fitz-enz, Jac dan Davidson, Barbara. 2001, How to Meansure Human Resources Management. Kencana Prenada Media Group: Jakarta.
Flick GJ, Martin RE. 1990. The Seafood Industry. New York: Van Nostrand Reinhold.
Gasperz, Vincent, 2005. Production Planning and Inventory Control. PT. Gramedia Pustaka Utama: Jakarta.
Hadiwiyoto, M.S.P., 1994. Manajemen Sumberdaya Manusia (dasar-Dasar dan KunciKeberhasilan). CV. Masagung, Jakarta.
Hariandja, Marihot Tua Efendi. 2017. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: PT. Gramedia Widiasarana.
Husnul, Marhawati Mappatoba, Rustam Abd. Rauf, 2013. Strategi Pengembangan Usaha Abon Ikan Melalui Pendekatan Marketing Mix. Fakultas Pertanian. Universitas Tadulako.
Kotler 09, Philip, dan gary amstrong. 2009. Manajemen pemasaran jilid 1 edisi ketiga belas, terjemahan bob sabran, MM. Jakarta: penerbit erlangga.
Leksono, T dan Syahrul. 2001. Studi Mutu Dan Penerimaan Konsumen Terhadap Abon Ikan. Jurnal Natur Indonesia III (2): 178– 184.
Mulyadi, 2009. Manajemen Sumber Daya Manusia. PT. Gramedia Pustaka Utama: Jakarta.
Neneng, 2000. Dalam Skripsi (Prospek Pengembangan Usaha Pembuatan Nata De Coco). Universitas Hasanuddin.
Pambudy, 2001. Pengertian Sumber Daya Peralatan. Diakses melalui www.id.shvoong.com. Pada tanggal 29 September 2019.
Predita MA, 3013. Perkembangan Industri Kecil di Indonesia. http://lib.geo.ugm.ac.id/ojs/index.php/jbi/article/viewFile/79/77. Diakses pada tanggal 14 September 2019.
Rangkuti, fredy. 2009. Strategi Promosi Yang Kreatif. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Ratih, 2011. Analisis dan perbaikan sistem kerja berdasarkan metode studi gerak dan waktu pada proses produksi biskuit longs tick. IPB.
Rini, 2008. Pengembangan Usaha Ikan Abon di Kub Hurib Mandiri. Kecamatan Cisolok Kabupaten Suka Bumi [skipsi]. Bogor. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Rizkia, 2015. Strategi Pengembangan Abon Ikan. Studi Eksperensial pada Rumah Abon Ikan di Kota Bandung. Perikanan Kelautan. Universitas Padjajaran.
Robertson, G.L. 2006. Food Packaging: Principles and Practice, Marcel Dekker Inc. New York, pp 3-4.
Ronny Martha, 2006. Analisa Kelayakan Industri Fillet Ikan Patin Beku. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Saanin H. 1984. Taksonomi dan Kunci Iden tifikasi Ikan I dan II. Jakarta: Bina Cipta.
Sartono, 2001. Sumber Daya Finansial. http://binaukm.com/. Dalam www.google.com. Diakses pada tanggal 17 September 2019.
Satori. 2009. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
Sexton, Don. 2007. Marketing 101. PT. Bhuana Ilmu Populer Kelompok Gramedia: Jakarta.
Suryana, A. Syamsuddin, Imelda Rosellawati, Idris Sumase, Agus Ashari, Eymal B. Demmalino, Suardi Bakri, Rusli M.Rukka. 1995. Mulai Dengan Usaha Kecil, Merintis Karir Kewirausahaan Anda. PUKTI Hasanuddin University Press, Makassar.
Zuhal, R.M., 1987. Resep-resep industri. Penerbit CV. Bintang Pelajar.
DOI: http://dx.doi.org/10.31602/zmip.v45i3.3188
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
##submission.copyrightStatement##
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.