UJI KETAHANAN AIR (SWELLING) PADA CANGKANG KAPSUL ALGINAT-KITOSAN MENGGUNAKAN POLYETHYLENE GLYCOL (PEG)
(1) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kesetiakawanan Sosial Indonesia
(2) Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga
(*) Corresponding Author
Sari
Kapsul komersial yang terbuat dari gelatin memiliki ketahanan terhadap air sangat rendah. Oleh karena itu, diperlukan alternatif material kapsul untuk meningkatkan ketahanan air kapsul. Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan mengkarakterisasi komposit alginat-kitosan dan plasticizer PEG sebagai cangkang kapsul. Natrium alginat diekstraksi dari rumput laut coklat (Sargassum sp.) melalui jalur asam alginat. Cangkang kapsul dibuat dengan 5 variasi (b/b) perbandingan alginat:kitosan yakni 2:1; 3:1; 4:1; 5:1; 1:3 (b/b) ditambah dengan plasticizer PEG 20% (b/v). Karakterisasi yang dilakukan meliputi uji swelling air, uji FTIR dan Uji SEM. Dari hasil uji swelling yang dilakukan dalam penelitian ini diperoleh cangkang kapsul optimal yaitu dengan komposisi perbandingan alginat-kitosan 2:1 (b/b) dengan persentase swelling air sebesar 72,26%. Uji swelling air pada cangkang kapsul komersial yakni sebesar 43,9%. Dengan demikian, komposit natrium alginat-kitosan dapat digunakan sebagai cangkang kapsul.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Amin, F., & Alam, D. N. (2020). Karakterisasi Dan Pembuatan Cangkang Kapsul Keras Dari Ekstrak Daun Cincau Hijau (Premna Oblongifolia Merr). Jurnal ITEKIMA, 8(2), 30-41.
Fauzi, M. A. R. D. (2016). Kopolimer Alginat-Karaginan dengan Adisi Plasticizer Sorbitol sebagai Material drug delivery carrier (Doctoral dissertation, Universitas Airlangga).
Ghaee, A., Shariaty-Niassar, M., Barzin, J., & Matsuura, T. (2010). Effects of chitosan membrane morphology on copper ion adsorption. Chemical Engineering Journal, 165(1), 46–55. https://doi.org/10.1016/j.cej.2010.08.051
Junianto, J., Haetami, K., & Maulina, I. (2013). Karakteristik Cangkang Kapsul Yang Terbuat Dari Gelatin Tulang Ikan. Jurnal Akuatika Indonesia, 4(1), 244965.
Haetami, K., & Maulina, I. (2013). Karakteristik cangkang kapsul yang terbuat dari gelatin tulang ikan. Jurnal Akuatika. Vol. 4(1): 46-54.
Husni, A., Subaryono, S., Pranoto, Y., Taswir, T., & Ustadi, U. (2012). Pengembangan metode ekstraksi alginat dari rumput laut Sargassum sp. sebagai bahan pengental. Agritech, 32(1).
Lawrie, G., Keen, I., Drew, B., Chandler-Temple, A., Rintoul, L., Fredericks, P., & Grøndahl, L. (2007). Interactions between alginate and chitosan biopolymers characterized using FTIR and XPS. Biomacromolecules, 8(8), 2533–2541. https://doi.org/10.1021/bm070014y
Lee, K. Y., & Mooney, D. J. (2012). Alginate: Properties and biomedical applications. Progress in Polymer Science (Oxford), 37(1), 106–126. https://doi.org/10.1016/j.progpolymsci.2011.06.003
Li, L., Wang, L., Shao, Y., Ni, R., Zhang, T., & Mao, S. (2013). Drug release characteristics from chitosan-alginate matrix tablets based on the theory of self-assembled film. International Journal of Pharmaceutics, 450(1–2), 197–207. https://doi.org/10.1016/j.ijpharm.2013.04.052.
Malviya, R., & Srivastava, P. (2011). Preparation, characterization and application of chitosan-alginate based polyelectrolyte complex as fast disintegrating drug delivery carrier. Polimery w Medycynie, 41(3), 45–54.
Mi, F. L., Sung, H. W., & Shyu, S. S. (2002). Drug release from chitosan-alginate complex beads reinforced by a naturally occurring cross-linking agent. Carbohydrate Polymers, 48(1), 61–72. https://doi.org/10.1016/S0144-8617(01)00212-0.
Nusantara, K. (2007). Analysis Report on Pharmaceutical Capsule. Bogor: Kapsulindo Nusantara.1-30.
Sinurat, E., & Marliani, R. (2017). Karakteristik na-alginat dari rumput laut cokelat Sargassum crassifolium dengan perbedaan alat penyaring. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 20(2), 351-361.
DOI: http://dx.doi.org/10.31602/dl.v6i3.12366
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
Indexed by:
Supported by:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
UPT Publikasi dan Pengelolaan Jurnal Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari