PELATIHAN PENGOLAHAN NUGGET HARUAN DAN PENYULUHAN MARKETING MIX DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI DI DESA CAHAYA BARU KECAMATAN JEJANGKIT KABUPATEN BARITO KUALA

Sari

Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat adalah bagaimana meningkatkan
pendapatan petani disela waktu tanam dan panen dengan meningkatkan nilai tambah sumber
daya alam yang dimiliki khususnya ikan haruan menjadi nunget yang bercita rasa dan bernilai
jual tinggi melalui pelatihan dan penyuluhan Marketing Mix di Desa Cahaya Baru
Kecamatan Jejangkit Kabupaten Barito Kuala.
Metode Pelaksanaan Kegiatan terdiri dari survey pendahuluan, pembinaan dan
penyuluhan, pelatihan, dan evaluasi. Setelah pelatihan dan penyuluhan dilaksanakan,
kemudian dilakukan evaluasi. Berdasarkan atas jawaban dari kuesioner yang diisi oleh
peserta yang hadir, hampir semua menjawab bahwa apa yang disampaikan waktu pelatihan
dan penyuluhan memahami apa yang disampaikan, namun hanya 25 % dari peserta yang
hadir mencobanya kembali di rumah dengan alasan harga haruan masih mahal karena belum
musim. Namun demikian hampir semua peserta yang hadir ingin mencoba membuka usaha
itu, hanya saja kendala yang dihadapi antara lain adalah modal usaha, bahan baku haruan
tergantung musim, dan kesulitan dalam memisahkan antara daging haruan dan tulangnya.